The event
KCBS BBQ Competition
Een bbq wedstrijd zoals ze dat in Amerika doen!
Diverse teams bereiden 4 categorieën vlees; pork, ribs, kip en brisket. Deze stukken vlees zullen ze zelf aan moeten schaffen maar worden wel gekeurd door de organisatie. Ze bereiden deze en moeten ze vervolgens op een vaste tijd inleveren in een box met alleen sla, peterselie of niks als ondergrond. De boxes worden beoordeeld op appearance, taste en tenderness.
Inlever tijden:
- Chicken - 12:00
- Ribs - 12:30
- Pork - 13:00
- Brisket - 13:30
- Dessert - 14:00
- Awards-18:00
SCA Whole Hog
Whole hog
Een nog vrij nieuwe categorie die volgens een andere jurering word beoordeeld. De gecertificeerde jury loopt langs de teams om zo een "on site" judging te doen. De teams versieren en presenteren hun varken op diverse prachtige manieren en laten zo de jury zien en proeven van hun varken. Daarna zullen de teams een "blind box"moeten opmaken die vervolgens blind gejureerd word op: Appearance, Taste, Texture/Moist, and Overall Impression.
Daarnaast diverse Demo's om whole hog te bereiden op de La Caja China
SCA Steak
Wie grillt de beste steak van de wereld?
Win een goldenticket voor de SCAWereldkampioenschappen in Texas.
Tijden: zaterdag 4juni
- 11:00 steak selectie & cooksmeeting
- 12:00 Jury meeting
- 13:00 Saté
- 14:00 Hamburger
- 15:00 Steak 1
- 16:00 Wings
- 17:00 Steak 2
- 19:00 awards
Demo’s & Cornhole
Zaterdag 4juni en Zondag 5juni vrije toegang voor publiek vanaf 11 uur, we hebben voor de bezoekers een BBQ markt, doorlopende BBQ demonstraties o.a Beef & Steak, Homefire Braai's & Ons Gaan Braai, Meer BBQ met de Primo.
SCA demonstraties whole hog & steak
Voor de bezoekers je kan meedoen KidsQ & blackbox wedstrijd voor de backyard griller
Het spel voor bij de BBQ heet Cornhole, in samen werking met Cornhole Nederland demo & wedstrijd
Cornhole is een uitdagen en tactischspel waarbij je een zakje gevuld met mais in gat probeert te krijgen
Het spel voor bij de BBQ heet Cornhole, in samen werking met Cornhole Nederland demo & wedstrijd
Cornhole is een uitdagen en tactischspel waarbij je een zakje gevuld met mais in gat probeert te krijgenFoodcourt & Hoppig Bierfestival
Haarlemmermeers BBQ party: Proef de gerechten van Nederlands meest gerenommeerde pitmasters Ieder met zijn eigen signatuur BBQ gerecht. En kies je favoriete biertje erbij. 10 bierbrouwers zijn aanwezig op het Hoppig bierfestival: openingstijden 13:00 -23:00 op zaterdag 4 juni en 13:00- 21:00 op zondag 5juni
Live Music
Bij Hoppig Bierfestival en foodcourt zal er live bands en/of een DJ optreden gedurende het weekend.
Sponsored by
Facebook reviews
Geweldig evenement. Zie (en proef ) hoe de wedstrijdteams aan het werk zijn. Heerlijke sfeer, leuke workshops en ook nog mooie spullen te koop voor je bbq uitrusting. Die offset smoker moet en toch maar een keer komen.
Hendrik Jan Cassee
Super leuk om te kijken hier . Is van alles wat op BBQ gebied . En het is ook erg gezellig .
Raymond Duineveld
Super gaaf evenement voor jong en oud waar ontzettend veel bbq’s te vinden zijn in alle vormen en maten zoals een echte minion bbq wat de jongens erg gaaf vonden.
Dit is het grootste BBQ evenement van Europa wat zeer goed georganiseerd was.
Ik zeg volgend jaar weer.
Taco En Nancy van Tol
Superleuk event. Wist van het bestaan in Nederland niet eens af. Heel veel gezien, geleerd en geproefd. We komen zeker volgend jaar weer!!!
John Keyzers
A message from the bbq fairy
I don't want to be treated like I came from another planet or something or was somehow born with some weird birthright or super power. I don't view myself that way. I am a normal guy, picking up the crap from the dog and scraping the BBQ and having a beer and fixing the shed out back.Harry Havinga
We’re Everywhere!