Het event / Programma

Toegang en activiteiten voor publiek:

Zaterdag en Zondag vrije toegang voor publiek, we hebben  voor de bezoekers een BBQ markt, doorlopende BBQ demonstraties bij het bierfestival Hoppig Hoofddorp

Demonstratie Cornhole.

Haarlemmermeers BBQ party: Proef de gerechten van Nederlands meest gerenommeerde pitmasters

Locatie Haarlemmermeerse bos ingang Paviljoenlaan

 

 

4 juni 2022

 

Wie grillt  de beste steak van de wereld? Win een goldenticket voor de SCAWereldkampioenschappen in Texas.

Tijden: zaterdag 4juni

  • 11:00 steak selectie & cooksmeeting
  • 12:00 Jury meeting
  • 13:00 Sate
  • 14:00 Hamburger
  • 15:00 Steak 1
  • 16:00 Wings
  • 17:00 Steak 2
  • 19:00 awards

5 juni 2022

Een bbq wedstrijd zoals ze dat in Amerika doen! Diverse teams bereiden 4 categorieën vlees; pork, ribs, kip en brisket. Deze stukken vlees zullen ze zelf aan moeten schaffen maar worden wel gekeurd door de organisatie. Ze bereiden deze en moeten ze vervolgens op een vaste tijd inleveren in een box met alleen sla, peterselie of niks als ondergrond. De boxes worden beoordeeld op appearance, taste en tenderness.

Inlever tijden:

  • Chicken – 12:00
  • Ribs – 12:30
  • Pork – 13:00
  • Brisket – 13:30
  • Dessert – 14:30
  • Awards-18:00

Het event

KCBS BBQ Competition

Een bbq wedstrijd zoals ze dat in Amerika doen! Diverse teams bereiden 4 categorieën vlees; pork, ribs, kip en brisket. Deze stukken vlees zullen ze zelf aan moeten schaffen maar worden wel gekeurd door de organisatie. Ze bereiden deze en moeten ze vervolgens op een vaste tijd inleveren in een box met alleen sla, peterselie of niks als ondergrond. De boxes worden beoordeeld op appearance, taste en tenderness. Inlever tijden:
  • Chicken - 12:00
  • Ribs - 12:30
  • Pork - 13:00
  • Brisket - 13:30
  • Dessert - 14:00
  • Awards-18:00

SCA Whole Hog

Whole hog Een nog vrij nieuwe categorie die volgens een andere jurering word beoordeeld. De gecertificeerde jury loopt langs de teams om zo een "on site" judging te doen. De teams versieren en presenteren hun varken op diverse prachtige manieren en laten zo de jury zien en proeven van hun varken. Daarna zullen de teams een "blind box"moeten opmaken die vervolgens blind gejureerd word op: Appearance, Taste, Texture/Moist, and Overall Impression. Daarnaast diverse Demo's om whole hog te bereiden op de La Caja China

SCA Steak

Wie grillt  de beste steak van de wereld? Win een goldenticket voor de SCAWereldkampioenschappen in Texas. Tijden: zaterdag 4juni
  • 11:00 steak selectie & cooksmeeting
  • 12:00 Jury meeting
  • 13:00 Saté
  • 14:00 Hamburger
  • 15:00 Steak 1
  • 16:00 Wings
  • 17:00 Steak 2
  • 19:00 awards
 

Demo’s & Cornhole

Zaterdag 4juni  en Zondag 5juni  vrije toegang voor publiek vanaf 11 uur, we hebben  voor de bezoekers een BBQ markt, doorlopende BBQ demonstraties o.a Beef & Steak, Homefire Braai's & Ons Gaan Braai, Meer BBQ met de Primo. SCA demonstraties whole hog & steak Voor de bezoekers je kan meedoen KidsQ & blackbox wedstrijd voor de backyard griller       Het spel voor bij de BBQ heet Cornhole, in samen werking met Cornhole Nederland demo & wedstrijd Cornhole is een uitdagen en tactischspel waarbij je een zakje gevuld met mais in gat probeert te krijgen

Foodcourt & Hoppig Bierfestival

Haarlemmermeers BBQ party: Proef de gerechten van Nederlands meest gerenommeerde pitmasters   Ieder met zijn eigen signatuur BBQ gerecht. En kies je favoriete biertje erbij. 10 bierbrouwers zijn aanwezig op het Hoppig bierfestival: openingstijden 13:00 -23:00 op zaterdag 4 juni en 13:00- 21:00 op zondag 5juni

Live Music

Bij Hoppig Bierfestival en foodcourt zal er  live bands en/of een DJ optreden gedurende het weekend.