Het event / Programma

Toegang en activiteiten voor publiek:

Zaterdag en Zondag vrije toegang voor publiek, we hebben  voor de bezoekers een BBQ markt, doorlopende BBQ demonstraties bij het Horeca Plein.

Haarlemmermeers BBQ party: Proef de gerechten van Nederlands meest gerenommeerde pitmasters zoals T Rex BBQ & Smokehouse, Stokes BBQ en  Ieder met zijn eigen signatuur BBQ gerecht. Maar ook Meerfriet  zal er zijn.

Locatie Haarlemmermeerse bos ingang Paviljoenlaan

 

 

30 mei 2020

12:00 diverse demo’s van de volgende BBQ merken, ProQ, Homefire Braai’s

14:00 Tailgating contest

SCA competitie:  Steak & Burger & Whole Hog

19:00Prijsuitreiking

31 mei 2020

Voor het publiek diverse activiteiten

11:00 diverse demo’s van de volgende BBQ merken, ProQ, Homefire Braai’s

Tailgaitingcontest

14:00 Op podium: live muziek en presentatie.

12:00    jurering Kip

12:30    jurering Ribs

13:00    jurering Pork shoulder

13:30    jurering Beef brisket

14:00    jurering Dessert

18:00   bekendmaking Grand Champion +  Winnaars categorieën

Het event

KCBS BBQ Competition

Een bbq wedstrijd zoals ze dat in Amerika doen! Diverse teams bereiden 4 categorieën vlees; pork, ribs, kip en brisket. Deze stukken vlees zullen ze zelf aan moeten schaffen maar worden wel gekeurd door de organisatie. Ze bereiden deze en moeten ze vervolgens op een vaste tijd inleveren in een box met alleen sla, peterselie of niks als ondergrond. De boxes worden beoordeeld op appearance, taste en tenderness. Inlever tijden:
  • Chicken - 12:00
  • Ribs - 12:30
  • Pork - 13:00
  • Brisket - 13:30

SCA Whole Hog

Whole hog Een nog vrij nieuwe categorie die volgens een andere jurering word beoordeeld. De gecertificeerde jury loopt langs de teams om zo een "on site" judging te doen. De teams versieren en presenteren hun varken op diverse prachtige manieren en laten zo de jury zien en proeven van hun varken. Daarna zullen de teams een "blind box"moeten opmaken die vervolgens blind gejureerd word op: Appearance, Taste, Texture/Moist, and Overall Impression. Tijden: zaterdag

SCA Steak

Grill jij de beste steak van de wereld? Tijden: zaterdag

Demo’s

Zaterdag en Zondag vrije toegang voor publiek, we hebben  voor de bezoekers een BBQ markt, doorlopende BBQ demonstraties bij het Horeca Plein.  

Foodcourt

Haarlemmermeers BBQ party: Proef de gerechten van Nederlands meest gerenommeerde pitmasters zoals T Rex BBQ & Smokehouse, Stokes BBQ en  Ieder met zijn eigen signatuur BBQ gerecht. Maar ook Meerfriet  zal er zijn.

Live Music

Op.... zal er een live band optreden.